杨主管听到这话,嘴角不禁冷笑。
小子,我知道你很厉害,但是你能别在老阿姨面前装逼吗?这里也没有小妹妹…
林晨制作包子用的是中筋面粉,跟刚刚制作的饺子差不多,加去白糖纯粹让面皮甜一些,孩子们吃起来会上口。
发面粉时间约莫半个小时。
制作两百个包子,类似拳头形状,制作面粉得用大半袋,放入将包酵母粉。
硕大的案板上,将小麦面皮香味面粉用筷子从中间划开,倒入滚烫开水,用筷子搅拌均匀,搅拌出棉絮,另一边放入冷水。
林晨用手搓,揉啊揉,用阴柔之力揉着,把整个面团揉的发面,光滑柔软面块。
杨建嗑着瓜子认真眼神看他,监督嘛,当然要十分认真。
林晨拿着肥瘦相间的猪肉,切掉猪皮,放在砧板剁。
“有绞肉机诶!”杨建提醒道。
“这样会影响口感。”
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