赵霜：“当然了，做双份就是要请掌柜尝尝的。”毕竟你刚才都给我们免单了。
赵霜想着，省下的钱可以买一车萝卜，回去给付宁练习刀工。
掌柜赶明吩咐伙计拿来筷子，站在桌边，首先夹了一筷子糖醋鱼片。
入口首先感觉到外面的酱汁柔软，咬下去后，鱼肉鲜嫩，保留了鱼肉的鲜美却一点鱼腥都不带。
掌柜的点头，不错，老尹头儿的鱼肉绝对没有这么鲜，因为鱼鲜和鱼腥是相互的，一般厨师做菜，要鲜就不能怕腥，要去腥就不够鲜了，很难把握这个平衡度。
蓝枫地处北方，老尹头儿做菜自然要迎合北方人的口味，鱼片去腥要紧，所以往往不够鲜美。
吃了一口后，掌柜的忍不住又夹了一口，他想要细细品尝鱼片鲜和腥之间的完美平衡，好让老尹头儿照着做。
其实他是希望老尹头儿能够虚心向赵霜学习的，奈何老尹头儿实在是太自大了。
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