叶寻青留了两条大鲫鱼汆汤喝。
锅里放些猪油，猪油融化后把鲫鱼滑进锅里用小火慢煎，然后趁热倒入凉水，这样鲫鱼汤就呈现奶白色了。鲫鱼腥味不重，叶寻青只放了姜片和几根葱叶进去调个味。
等到鱼汤翻滚的时候，放进适量的盐，把打散的鸡蛋缓慢倒入，煮开后鲫鱼汤就好了。
“小白和小焉吃鱼肚子。”叶寻青把鲫鱼分开，“阿恒，你能吃鱼背吗？”
封景恒是有些抗拒的，他吃鱼会卡嗓子，那非常难受，“我……”
“我吃鱼背吧。”叶寻青很善解人意，“阿恒也吃鱼肚子。”
封景恒说：“还是我吃鱼背吧，鱼肚子肉太少了。”
“无妨无妨。”叶寻青信心满满，“我可是很擅长挑刺的。”各种意义上的挑刺。
事实证明叶寻青没说大话，他确实很擅长挑鱼刺，无论多么小的鱼刺都逃不过他的眼睛。
封景恒
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